A gastronomia de Sesimbra  está mais  ligada à pesca e ao mar. Os seus aromas e sabores reflectem-se nos deliciosos pratos confeccionados à base de peixe e marisco 

Existem restaurantes para todas as bolsas e de várias dimensões. A traça arquitectonica dos restaurantes cuadugna-se muito com a tipologia arquitectonica de Sesimbra, pequenos restaurantes inseridos entre habitações em que nos parecem intimamente familiares. A restauração em Sesimbra faz parte da historia da localidade. A amabelidade dos funcionarios é notoria. Jantar ou almoçar em Sesimbra não é apenas degustar um prato tradicional, mas sim e também sorver um pouco da sua historia