A gastronomia de Sesimbra Está mais ligada à pesca e ao mar. Os seus aromas e sabores refletem-se nos deliciosos pratos confecionados à base de peixe e marisco, as iguarias gastronómicas de Sesimbra pautam-se pelos famosos pratos:

 

• Arroz de polvo  

• Açorda de marisco;

• Caldeirada de Sesimbra;

• Diversos pratos de Espardate;

• Peixe assado.

 

A vila de Sesimbra é composta de ruas estreitas. Ruas com historia feita pela vidas dos pescadores. Em cada rua existe a historia do “velho do mar” que nas horas “mortas”, amanhava as redes da faina . Em cada rua existe um restaurante com historia, com cheiro e sabor a mar. E em cada restaurante herdou a historias da receitas das  chamadas “caldeiras”, termo que designava os almoços em grupo dos pescadores . Os sabores e arte de cozinhar não se perderam. Alimentar-se em Sesimbra torna-se “difícil” devido à múltipla variedade da oferta gastronómica... Parece que os segredos para lá do porto de abrigo em que os barcos capturam as suas espécies de peixes e marisco nas aguas limpas e cristalinas não se esgotam nos pratos dos restaurantes. Em cada receita "Ainda” impera a historia e o conhecimento profundo das gentes do mar.

 

No que concerne a carnes, os bifes grelhados na brasa  são os mais procurados. O peixe (Espada Preto) e o Espadarte são os

Ex-libris da “terra”.